Description
Depuis leur arrivée à Pointe-Saint-Charles en août 2023, on peut dire que Patrice Demers et Marie-Josée Beaudoin n’ont pas eu besoin de beaucoup de publicité. Leur micro-restaurant Sabayon, avec seulement 14 places, est toujours réservé. Après avoir été nommé meilleur nouveau restaurant au Canada en 2024, le restaurant vient tout juste de recevoir sa première étoile Michelin. Rien de moins! ⭐️
Après 25 ans chacun dans le monde de la gastronomie, cet incroyable duo a choisi de ralentir… à leur façon. À Pointe-Saint-Charles, ils accueillent leurs invités comme à la maison, avec des menus dégustation inspirés de la saison, des produits locaux, et surtout, du plaisir de recevoir.
Mais ce qu’on aime par-dessus tout, c’est qu’ils ont adopté le quartier, qu’ils font découvrir à une clientèle souvent étonnée de mettre les pieds dans ce coin de Montréal pour la première fois. Ils parlent du quartier avec affection, apprécient la communauté et participent à leur manière à la faire rayonner.
Merci, Patrice et Marie-Josée, de nous avoir choisis. Et surtout, félicitations pour cette étoile bien méritée! 🌟
